総料理長

15年前移居香港後，他先後掌舵多家備受讚譽的日本餐廳，憑藉細膩技法與創意巧思，贏得客人一致好評。如今，小川先生以割烹料理為本，融合現代美學，匠心設計每一道菜式，呈現一場沉浸式的感官盛宴。

15年前に香港に移住した後、彼はいくつかの有名な日本食レストランを率い、彼の洗練された技術と創造的な才能で認められました。今日、彼は伝統と現代の優雅さを融合させたメニューを作り続け、レストランに思慮深い体験型の美食体験を提供しています。