料理
花の雲の割烹メニュー
kappou
Celebrating the spirit of Kappou, Hana no Kumo’smenu offers a dynamic interplay of preparation styles. Guests are invited toengage in a personalised culinary journey, revealing Chef Ogawa’s culinary artistry. Each dish is a moment of discovery, crafted to enchant the senses.
割烹の精神を祝う花の雲のメニューは、お客さまの好みにカスタマイズされた割烹料理の旅へと誘います。それぞれの料理から五感を刺激される体験をお愉しみください。
Celebrating the spirit of Kappou, Hana no Kumo’smenu offers a dynamic interplay of preparation styles. Guests are invited toengage in a personalised culinary journey, revealing Chef Ogawa’s culinary artistry. Each dish is a moment of discovery, crafted to enchant the senses.
割烹の精神を祝う花の雲のメニューは、お客さまの好みにカスタマイズされた割烹料理の旅へと誘います。それぞれの料理から五感を刺激される体験をお愉しみください。
季節限定メニュー
Seasonal Cuisine
Crafted with the premium seasonal ingredients, each menu is selected based on the ingredients’ quality and availability. Guests can anticipate on warming broths and clay pot rice, together with multiple-textured main courses to choose from.
旬な食材で作られた各メニューは食材の品質と安定性に基づいて厳選されています。お客さまは土鍋ご飯などを選択できます。
Crafted with the premium seasonal ingredients, each menu is selected based on the ingredients’ quality and availability. Guests can anticipate on warming broths and clay pot rice, together with multiple-textured main courses to choose from.
旬な食材で作られた各メニューは食材の品質と安定性に基づいて厳選されています。お客さまは土鍋ご飯などを選択できます。
酒コレクション
Sake Collections
The sake selection ranges from affordable pours to exclusive labels and varieties based on rice polish ratio and ingredient terroirs all over Japan. With 40+ prized sakes available for selection, guests can look forward to rare sake types such as cloudy sake or a rare sparkling sake from the selection.
日本酒のセレクションは、手頃な価格のものから、米の研磨率と酒米のテロワールに基づく独占的なラベルと品種まで、日本全国日本酒の名産地の多岐から厳選されました。バラエティー豊かな40種類以上の貴重な日本酒の中からお客さまのお好みの一本に出会えるでしょう。
The sake selection ranges from affordable pours to exclusive labels and varieties based on rice polish ratio and ingredient terroirs all over Japan. With 40+ prized sakes available for selection, guests can look forward to rare sake types such as cloudy sake or a rare sparkling sake from the selection.
日本酒のセレクションは、手頃な価格のものから、米の研磨率と酒米のテロワールに基づく独占的なラベルと品種まで、日本全国日本酒の名産地の多岐から厳選されました。バラエティー豊かな40種類以上の貴重な日本酒の中からお客さまのお好みの一本に出会えるでしょう。
