概念

概念

満開の桜

櫻之綻放

花雲坐落於 Summit 38,靜謐氛圍中交織著京都的情懷與現當代雅韻。由國際知名設計事務所 HBA 匠心打造,空間設計呼應京都四季之美,天花板綴以花瓣意象,配合光影流轉,如花綻瞬間般動人。於這片靜謐環境中,割烹料理的匠心工藝悄然綻放,每一道佳餚皆是對正宗割烹體驗、優雅與精緻的細膩詮釋。

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ペタルパーチ

花瓣之座

「花見」之美,在於應時而至,展現其剎那芳華。由 HBA 匠心打造,以京都的藝術風韻為靈感,使客人於花雲享受京都賞櫻之樂,同時向大自然的美學致敬。

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信楽焼

信樂燒

源自日本陶藝千禧年傳統,信樂燒餐具承載著古老窯火的溫度與匠人的心意。每一件作品皆以當地陶土手工製成,經高溫燒製,呈現出獨特的自然肌理與溫潤釉色。其堅固耐用與低調美感,使信樂燒不僅是餐具,更是一種生活儀式的延伸—在質樸中感受精緻,於簡約中品味格調。

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織部焼

織部燒

織部燒以其大膽的造型與鮮明的色彩,展現出日本陶藝的創造力與個性。在花雲,這些器皿不只是盛載料理的容器,更是視覺與味覺交織的舞台,映照割烹佳餚的細膩與季節感。

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